July 20, 2019 Daily News Jakarta

MASYARAKAT TAK PERLU TAKUT MENGKONSUMSI PRODUK MAKANAN KALENG KARENA SUDAH LOLOS UJI STANDART SNI

DAILYNEWSJAKARTA.COM (31/03/2018)

Masyarakat dibuat resah dengan adanya cacing anisakis pada produk ikan makarel kalengan.
Ketua Asosiasi Pengalengan Ikan Indonesia Ady Surya menerangkan, 27 merek dagang produk ikan makarel yang ditarik dari peredaran, sudah melewati standarisasi ketat dan utuh.
“Kami telah melakukan semua SOP, secara ketat. Selama 30 tahun industri ini, baru kali ini terjadi, dan kami menilai ini adalah accident,” ujarnya di Pluit, Jakarta Utara, Sabtu (31/3/2018).

Ditemui dalam acara preskon APIKI Managing Director Ayam Brand Mardiana Kurniasi yang panggilan akrabnya Dian mengatakan sangat kaget dengan isu sekarang ini karena apa yang sudah menjadi standart pemerintah sudah Kami ikuti, seperti peraturan yang dikeluarkan oleh KKP, Badan Pom dan dari industri, ada juga yang terbaru seperti SNI sudah kami ikuti semua.

Karena kami perusahaan yang sudah go international row materialnya “Kami dapatkan ikan dalam bentuk beku dan mostly frozen on board. Pembekuan di atas kapal ketika masuk dan masuk cold storage -20 sampai -30 derajat celsius. Dalam kondisi ini anisakis itu sudah mati karena dia mati di -20 derajat celsius. Dalam proses selanjutnya cacing ini mati pertama,”

Tidak hanya itu, produsen ikan kaleng juga melakukan pembersihan dengan cara memotong kepala dan isi perut, pencucian, lewat alat semprot khusus dan dimasak kemudian masuk vacum sterilization. dan dipanaskan dengan suhu di atas 121 derajat celsius. Hal itu merupakan bagian dari standarisasi mutu seperti Good Manifacturing Practices (GMP) dan juga standar mutu makanan dari Badan POM. Artinya cacing mati ke dua,” ucapnya.

Pakar Teknologi Pangan dari Institut Pertanian Bogor Prof Purwiyatno Hariyadi menambahkan, tindak pencegahan harusnya dilakukan secara bijak dengan tidak menarik semua produk ikan makarel kaleng di pasaran.

Menurut Wakil Ketua Codex Alimentarius Commission ini, penarikan cukup pada batch tertentu saja, yang diduga teridentifikasi parasit cacing.
“Setiap pengolahan ada batch (semacam nomor produksi), diketahui kapan tanggal dan masanya saat ikan tersebut diolah. Dicari saja nomornya, lalu itu yang ditarik dan ditelusuri, sehingga tidak perlu semuanya ditarik seperti ini,” sarannya.

Bagaimana kita menjual kalau Toko takut, semua diturunin yang bermasalah makarael, sarden dan ikan tuna juga ikut di turuni, bagaimana kita menyingkapinya, makanya kami ingin bersama teman teman mengedukasi kalau ikan kaleng itu higienis.

Kami berharap situasi ini bisa clear sehingga masyarakat bisa percaya dalam mengkomsumsi ikan kaleng, karna ikan adalah sumber protein yang paling bagus, karena mengandung omega 3, justru ikan kaleng yang paling higienis karena melewati pemeriksaan.(lelly)

in Ekonomi
Related Posts

Ketua Perempuan Tani -HKTI :Peran Ibu Dalam Diverivikasi Pangan dan Menjaga Anak Bangsa Dari Narkoba

December 18, 2017

December 18, 2017

Dailynewsjakarta.com (Jakarta, 13/12/2017) Program Diverifikasi pangan yang digemar-gemborkan oleh pemerintahan saat ini patut disambut dengan baik. Hal ini disampaikan oleh...

PERTUKARAN IOR INDONESIA-CHILE CEPA: SELANGKAH LAGI PERJANJIAN DAGANG INDONESIA-CHILE MULAI BERLAKU

June 11, 2019

June 11, 2019

  DAILYNEWSJAKARTA. COM, (11/06/2019) Menteri Perdagangan RI Enggartiasto Lukita bersama Wakil Menteri Luar Negeri Bidang Perdagangan Chile Rodrigo Yanez Benltez...

TRUEMONEY GANDENG MCAS HADIRKAN LEBIH DARI 1000 TITIK PENGISIAN LAYANAN ISI SALDO TRUEMONEY DI KIOS DIGITAL MC

August 8, 2018

August 8, 2018

  DAILYNEWSJKARTA.COM,(08/08/2018) Kios digital MCAS mempermudah akses pengisian saldo TrueMoney, dorong percepatan adopsi teknologi digital bagi para agent dan membernya...

PENCAPAIAN KlNERJA PT. SARANASENTRALBAJA TAMA Tbk. TAHUN 2018 DAN RENCANA STRATEGIS 2019 

June 28, 2019

June 28, 2019

Dailynewsjakarta. com, (28/06/2019) PENCAPAIAN KlNERJA TAHUN 2018 Pada tahun 2018 pertumbuhan ekonoml di lndonesia dipandang masih stabil. Berdasarkan data Badan...

Partisipasi L’Oréal Professionnel pada LKS 2018 sebagai Komitmen Dukung Revitalisasi SMK

June 3, 2018

June 3, 2018

    Jakarta- L’Oréal Professionnel menjadi sponsor utama untuk Lomba Kompetensi Siswa SMK (LKS) Bidang Kecantikan Rambut tahun 2018 yang...

PT MRT JAKARTA LUNCURKAN MASKOT” MARTI ” DAN MOBILE APPLICATION ” MRT-J

August 15, 2018

August 15, 2018

. DAILYNEWSJAKARTA.COM,(15/08/2018) PT MRT Jakarta meluncurkan maskot perusahaan yang diberi nama ” Marti ” dan aplikasi telepon pintar (mobile application)...

Bank DKI Bekerjasama Pemprov DKI Adakan seminar Economic Outlook 2018

December 18, 2017

December 18, 2017

Dailynewsjakarta.com (Jakarta,15/12/2017) Direktur Utama PT Bank DKI, Kresno Sediarsi dan Gubernur DKI Sandiaga Uno membuka acara BUMD Gathering dengan tema...

RAPAT ANGGOTA LUAR BIASA INDUK KOPERASI PEDAGANG PASAR (INKOPPAS)

May 8, 2018

May 8, 2018

  DAILYNEWSJAKARTA.COM, (05/05/2018) Semenjak fakumnya Pengurus Inkoppas yang lama, sejak tahun 2016 Maka dipilihlah ketua Plt yaitu Zainal Arifin sampai...

GULA SEHAT INDONESIA

October 21, 2017

October 21, 2017

Dailynewsjakarta.com (18/10/2017) Asosiasi Gula Rafinasi Indonesia didirikan tahun 2003 beranggotakan 3 pabrik yaitu AP, JMR, dan SUJ, selanjutnya menjadi 8...

PT LION METAL WORKS Tbk Gelar RUPS Dan Publik Expose

June 26, 2019

June 26, 2019

DAILYNEWSJAKARTA.COM,(26/06/2019) Pada Selasa, tanggal 26 Juni 2018, PT LION METAL WORKS Tbk telah mengadakan Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan di...

RENCANA AKSI MOGOK KARYAWAN PT .GARUDA INDONESIA(PERSERO) TBK MENUNTUT PEROMBAKAN DIREKSI

May 3, 2018

May 3, 2018

DAILYNEWSJAKARTA.COM,(02/05/2018) Karyawan PT Garuda Indonesia (Persero) Tbk yang tergabung dalam Serikat Bersama Karyawan Garuda atau Sekarga mengancam melakukan aksi mogok...

GRAB GELAR SOSIALISASU ATURAN GANJIL GENAP UNTUK ANGKUTQN SEWA KHUSUS (ASK) BAGI MITRA PENGEMUDUNYA

May 9, 2018

May 9, 2018

DAILYNEWSJAKARTA.COM,(09/05/2018) Grab, platform pemesanan kendaraan dan pembayaran mobile terkemuka di Asia Tenggara, menggelar “Sosialisasi Aturan Ganjil Genap untuk Angkutan Sewa...

WALIKOTA JAKARTA TIMUR MERESMIKAN GERAI RAMAYANA di CITY PLAZA JATINEGARA

December 4, 2017

December 4, 2017

Dailynewsjakarta.com (03/11/2017) Ditengah lesunya perekonomian di tanah air berlangsung hingga memasuki semester kedua. PT.Ramayana Lestari Sentosa Tbk, kembali membuka gerai...

KEMENTAN TINGKATKAN PRODUKSI PADI DAN TEBU PADA TAHUN 2018 SUKSES.

January 15, 2019

January 15, 2019

DAILYNEWSJAKARTA.COM, (15/01/2019) Kementerian Pertanian (Kementan) terus mendorong transformasi pertanian dari pertanian tradisional ke pertanian modern. Modernisasi pertanian adalah sebuah keniscayaan,...

PT MADUSARI MURNI INDAH TBK SELENGGARAKAN PAPARAN PUBLIK PENAWARAN SAHAM PERDANA

August 7, 2018

August 7, 2018

DAILYNEWSJAKARTA.CO.,(07/08/2018) PT Madusari Murni Indah Tbk (“Perseroan”) menyelenggarakan paparan Publik dalam rangka Penawaran Umum Perdana Saham PT.Madusari Murni Indah Tbk.tahun...

Comments
Leave a Reply

Your email address will not be published.